Мясо жизненно необходимо для детей, утверждают ученые

Доктор Линдси Аллен и ее коллеги из университета Калифорнии в Дэвисе провели двухлетнее исследование с участием кенийских школьников и пришли к выводу, что мясо - жизненно необходимая составляющая питательного рациона ребенка. Без мяса дети, в отличие от своих одногодок, употреблявших в пищу этот продукт, меньше ростом, слабее и физически, и в интеллектуальном плане.

В течение двух с лишним лет 544 детям в возрасте семи лет ежедневно давали по две ложки - около 60 граммов - говяжьего фарша. Других школьников обеспечивали эквивалентным количеством энергии, но в виде молока, растительного масла или не давали никакой прибавки вообще.

В итоге польза "мясной диеты" была очевидна: "Группа, которая получала мясо, была более активной на игровой площадке, более болтливая и игривая, показала больше признаков лидерства", - рассказала доктор Аллен. Кроме того, дети, питавшиеся мясом, опережали своих сверстников в решении головоломок и различных проблем. Также у них было зафиксировано значительное увеличение мышечной массы.

По словам американских ученых, мясо и мясные изделия содержат питательные вещества, которые трудно получить из чего-то другого. Поэтому родители, считающие, что есть животных неэтично и недопустимо, должны сделать сложный выбор между вегетарианством и нормальным развитием своих детей.

По материалам Membrana